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2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 1 cebola ralada 3 gemas sal e pimenta-do-reino noz-moscada salsa picada
Receita típica da região de Marche |
1 - Doure a cebola na manteiga e junte a farinha misturando bem; 2 - Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Junte as gemas e tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada; 3 - Retire do fogo passe por uma penenra. Adicione a salsa picada e misture bem. |
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