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3 alcachofras 200 gr. de molho de tomate 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 colher (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picado 1 cebola média picada salsa picada e sal a gosto suco de 1/2 limão |
1 - Retire as folhas externas das alcachofras e corte-as em trê partes. Coloque-as em água com o suco de limão; 2 - Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente as alcachofras escorridas. Junte a farinha de trigo, o vinho e o molho de tomate; 3 - Cozinhe por cinco minutos em fogo alto, tempere com sal e salsa. Sirva sobre o macarrão de sua preferência. |
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