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As receitas em
Português são diferentes das em Italiano |
Outras Receitas
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Le ricette in
Italiano ed in
Portoghese non sono uguali |
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Para 4 pessoas 1 1/2 xícara (chá)
arroz arbóreo
150 gr. fígado de galinha picados
125 gr. cogumelos picados
1/2 xícara (chá) cebola picada
3 colheres (sopa) manteiga
1/4 de xícara (chá) vinho branco seco
1 dente de alho amassado
3 xícaras (chá) caldo de galinha
queijo parmesão ralado
sal
Receita de caldo de galinha na seção Minestre e
Zuppe |
1 - Aqueça uma colher de manteiga numa panela grande,
junte a cebola, os cogumelos e os fígados de galinha e frite por cinco minutos;
2 - Acrescente o arroz e mexa. Junte o sal, o vinho, o alho e cozinhe por 15 minutos;
3 - Incorpore duas xícaras de caldo de galinha e cozinhe, mexendo sempre, acrescentando,
aos poucos, o resto do caldo até o arroz ficar macio e quase seco;
4 - Acrescente o restante da manteiga, corrija o sal, se necessário, e sirva com queijo
parmesão ralado. |
