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1/2 kg de carne de gado moída 1 cebola média picada 1 ovo 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado salsinha picada sal e pimenta-do-reino farinha de trigo óleo de soja |
1 - Numa tijela junte a carne, o ovo e o queijo parmesão e misture. 2 - Junte a farinha de trigo e amalgame os ingredientes até obter uma massa consistente. 3 - Acrescente a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino. 4 - Com as mãos enfarinhadas faça bolinhas, passe-as levemente pela farinha de trigo e frite-as em óleo quente. 5 - Coloque-as em papel absorvente. Sirva-as como prato principal, ou, com molho de tomate, temperando massas. |
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