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Receita típica da Sardegna 8 fatias de carne bovina - contra filé
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1 - Bata bem as fatias de carne e elimine as gorduras; 2 - Pique bem o presunto, o alho e a salsa e misture bem; 3 - Disponha a mistura sobre as fatias de carne e enrole, fixando os enrolados com palitos de dente; 4 - Numa panela coloque o azeite e frite. Acrescente um pouco de água ou caldo de carne, salgue e deixe terminar o cozimento.
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