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Para quatro pessoas 8 codornas
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1 - Refogue a cebola na manteiga, acrescente as codornas e frite; 2 - Polvilhe o sal e a pimenta, junte os tomates e cozinhe em fogo baixo. Reserve; 3 - À parte, refogue o alho no azeite, acrescente os champignons e cozinhe alguns minutos; 4 - Acrescente a salsa, mexa e misture com as codornas. Reserve; 5 - Faça uma polenta de consistência média, despeje-a numa travessa e sobre ela coloque as codornas. |
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