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Para cinco pessoas 1 kg. de filé mignon Recheio: 1 xícara (chá) cogumelos picados |
1 - Misture bem todos os ingredientes do recheio; 2 - Abra a carne no sentido do comprimento, sem separar as partes, formando uma bolsa; 3 - Acondicione o recheio dentro da carne e feche com um fio grosso; 4 - Misture a manteiga, o alho, o catchup e o molho de soja e besunte a carne recheada; 5 - Coloque em um refratário e asse no microondas por 20 minutos, na potência média. Regue, de vez em quando, com o caldo que se forma; 6 - Retire, fatie e sirva.
Obs. Você pode assar em forno normal, aumentando o tempo de cozimento |
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