A CULINÁRIA ITALIANA

Maior trufa do mundo alcança preço recorde em leilão

Cachorro descobriu a iguaria perto de Pisa, na Itália

Uma das maiores trufas já encontradas no mundo foi vendida por US$ 330 mil (cerca de R$ 590 mil), em um leilão realizado simultaneamente em Macau (China), Florença (Itália) e Londres (Inglaterra).

Stanley Ho, dono de um cassino em Macau, arrematou a trufa branca de 1,5 kg pelo preço mais alto já pago pela iguaria.

Luciano Savini e seu filho encontraram a trufa na semana passada, depois que ela foi escavada por seu cachorro Rocco – treinado especialmente para procurar o fungo – perto de Pisa, na Itália.

Ele disse que estava impressionado com o alto preço pago pela sua descoberta.

“Eu achei que ela fosse bater o recorde, mas não esperava alcançar esta quantia”, disse ele.

“A maior trufa do século e a trufa mais cara da história. Não há mais palavras para descrever – é tudo muito bonito.”

Stanley Ho arrematou a trufa depois de vencer a competição do artista plástico britânico Damien Hirst e do xeque Mansour Bin Zayed, de Abu Dhabi, segundo o jornal China Morning Post.

Os lucros com o leilão foram doados para organizações de caridade.