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As receitas em
Português são diferentes das em Italiano |
Outras Receitas
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Le ricette in
Italiano ed in
Portoghese non sono uguali |
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Rendimento: 4 porções
400 g de capelini
400 g de nata fresca
100 g de queijo parmesão ralado
4 ovos
noz-moscada ralada
Obs. Você pode optar por molho de carne de gado, frango, peru, porco etc...
feito com cebola, tomate, cenoura, aipo, vinho, louro e manjericão.
Se preferir, substitua a nata por creme de leite ou iogurte natural e o
queijo parmesão pelo grana padano. |
1 - Cozinhe em água salgada os capelini quebrados em tamanhos de cerca de 5
cm. Escorra-os e deixe esfriar.
2 - Numa tijela grande misture a nata, os ovos, o queijo ralado e a
noz-moscada. Junte os capelini e misture bem.
3 - Unte bem uma forma de bolo com orifício no centro, coloque a massa e
leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 min.
4 - Retire do forno e vire numa travessa. Sirva com molho de sua
preferência. |
