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400 gr. de ricota 2 gemas de ovos cozidos 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de salsinha, alfavaca, manjericão e cerofólio picados sal e pimenta do reino moída manteiga |
1 - Numa vasílha coloque a ricota, 3 colheres de queijo parmesão e os temperos verdes picados 2 - Acrescente as gemas, passando-as previamente por uma peneira 3 - Adicione o sal e a pimenta e misture bem 4 - Com duas colheres forme pequeno nhoques e coloque-os numa assadeira untada com manteiga 5 - Cubra com pedacinhos de manteiga e queijo parmesão ralado. Leve para assar por alguns minutos |
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