Gastronomia - O Canal de Culinária do ItaliaOggi

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Pasta e Riso

SPAGHETTI CON SALMONE

Ingredienti

Procedimento

Português

As receitas em Português são diferentes das em Italiano

Outras Receitas
 

Italiano

Le ricette in Italiano ed in
Portoghese non sono uguali

Altre Ricette
 

Per quattro persone

350 gr di spaghetti
350 gr di salmone fresco
100 gr di burro
una manciata di pistacchi
uno spicchio di aglio
un limone
3 foglie di salvia
brandy, sale

 
1 - Cuocere gli spaghetti al dente;
2 - Sguciate i pistacchi, pelateli dopo averli scottati in acqua bollente salata e tritateli finemente;
3 - In una padella fate rosolare il burro con la salvia e l’aglio sbucciato;
4 - Tagliate il salmone fresco a listarelle, unitelo al soffritto e lasciatelo brevemente insaporire, mescolando delicatamente;
5 - Incorporate al salmone i pistacchi tritati spruzzate con il brandy, fatelo evaporare e cuocete a fuoco medio per 5 minuti;
6 - Unite gli spaghetti al salmone, nella padella;
7 - Spruzzate il succo del limone e mescolate.