Gastronomia ItaliaOggi - Receitas da cozinha italiana

As receitas em Português são diferentes das em Italiano

Le ricette in Italiano ed in
Portoghese non sono uguali

Para duas pizzas

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de óleo de oliva
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 ovo
água gelada

Cobertura

1/2 xícara (chá) de molho de tomate
2 xícaras (chá) de presunto picado
3 ovos cozidos e picados
2 cebolas médias cortadas em fatias
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas
óleo de oliva a gosto

1 - Misture os ingredientes da massa. Acrescente a água, aos poucos, e amasse até obter uma massa lisa e uniforme. Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 40 minutos;
2 - Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e coloque-a em fôrma para pizza, untada;
3 - Leve ao forno quente por 15 minutos. Cubra com os ingredientes da cobertura, picados separadamente. Regue com azeite de oliva e leve ao forno médio por 15 minutos.