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Dessert e Dolci

GELÉIA DE UVA

Ingredientes

Preparo

Português

As receitas em Português são diferentes das em Italiano

Outras Receitas
   

Italiano

Le ricette in Italiano ed in
Portoghese non sono uguali

Altre Ricette
   


1 kg de uvas pretas, tipo Isabel
700 gr. de açúcar
 

 

 


1 - Lave bem cada cacho de uva
2 - Separe as cascas do grãos e reserve
3 - Cozinhe os bagos em fogo baixo até desmacharem e peneire-os
4 - Leve ao fogo, acrescente o açúcar e cozinhe por dez minutos
5 - Acrescente as cascas, misture e cozinhe por cerca de uma hora, ou até o ponto de geléia desejado.
6 - Retire e coloque em vidros esterilizados.

Obs. O ideal é usar uvas orgânicas, panela de fundo grosso e colher de pau. Se preferir, coloque mais ou menos açúcar, de acordo com seu paladar.