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Receita Típica do Trentino Alto-Adige 300 g de purê de castanhas cozidas 250 g de manteiga 250 g de creme de chantili 180 g de açúcar 170 g de farinha 10 ovos
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1 - Na batedeira bata bem a manteiga e o açúcar até que fique bem misturado; 2 - Junte, aos poucos, o purê de castanha e as gemas dos ovos. Coloque o composto numa tigela; 3 - Acrescente as claras batidas em neve e misture muito bem. Acrescente a farinha e misture; 4 - Unte e polvilhe com farinha uma assadeira e despeje a massa. Asse em forno pré aquecido, a 180 graus, por uma hora, aproximadamente; 5 - Desenforme e deixe esfriar. Divida a torta ao meio, no sentido horizontal. Recheie e cubra com chantili. |
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