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Receita típica do Veneto 500 g de farinha de trigo
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1 - Lave as uvas passa e coloque-as num recipiente com o licor; 2 - Num processador coloque a farinha, o açúcar, o levedo bem diluído, até obter um composto homogêneo; 3 - Coloque numa tigela a mistura, acrescente a uva passa com o licor, as amêndoas e as frutas cristalizadas; 4 - Mexa bem e deixe descansar por 15 minutos. se necessário adicione um pouco de água; 5 - Frite em abundante óleo quente, em porções medidas por colheradas e polvilhe açúcar de confeiteiro. |
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