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3 gemas 100 g. de açúcar 1 cálice de vinho madeira Tiras de pêra ou casca de laranja para enfeitar |
1 - Bata as gemas com o açúcar até obter um creme; 2 - Adicione o vinho; 3 - Cozinhe numa panela em banho-maria, mexendo sempre, até engrossar; 4 - Sirva quente ou frio, enfeitando com tiras de cascas de laranja ou tiras de pêra. . |
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