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Receita Típica do Norte Italiano Para oito pessoas 8 tomates grandes |
1 - Escolha tomates maduros e firmes. Corte, fazendo uma tampa, um centímetro da parte superior e remova as sementes. Coloque-os de molho em água e sal por 15 minutos, aproximadamente; 2 - Amasse, com um garfo, a ricota com o creme de leite. Acrescente o grana, o sal, a pimenta, a salsa e a sálvia e misture; Junte o presunto, cortado em cubos minúsculos; 3 - Escorra os tomates, seque-os por dentro e por fora com um guardanapo e recheie-os com a pasta preparada. Coloque-os num prato decorado com folhas de alface. . |
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