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As receitas em
Português são diferentes das em Italiano |
Outras Receitas
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Le ricette in
Italiano ed in
Portoghese non sono uguali |
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Per quattro persone Un
kg di patate
600 g di latte
120 g di emmental grattugiato
2 uova
uno spicchio d'aglio
noce moscata
burro
sale
pepe |
1 - Sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a
fettine sottili. Mettetele in una terrina e unitevi metà del formaggio, il latte e le
uova sbattute;
2 - Insaporite con una presa di sale, una macinata di pepe e una grattata di noce moscata,
e amalgamate il tutto;
3 - Prendete una teglia piuttosto grande, sfregatela con lo spicchio d'aglio sbucciato,
imburratela e roversciatevi le patate preparate, livellatele bene, cospargetele con il
formaggio rimasto e qualche fiocchetto di burro;
4 - Mettete la teglia sul fuoco e, quando il latte avrà preso il bollore, transferitela
nel forno caldo a 180º C. Coprite con carta di alluminio imburrata e fate cuocere per 40
minuti;
5 - A cottura ultimata, il latte dovrà essere asciugato completamente. Servite nella
teglia stessa. |
