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3 berinjelas grandes 1 maço médio de salsinha picada 1 xícara de chá de uvas passas pretas sem sementes sal, noz moscada, cominho, pimenta-do-reino azeite de oliva |
1 - Unte uma assadeira com azeite, coloque as berinjelas raladas em ralador grosso, polvilhe sal e leve para assar. 2 - Retire do forne e, enquanto ainda quentes, junte as uvas passas, a salsinha, um pouco de noz moscada e pimenta do reino e misture bem. 3 - Regue com um azeite de oliva e guarde na geladeira. Sirva frio. |
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