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1 kg. de pimentões 2 cebolas médias 300 gr. de tomates azeite de oliva sal a gosto |
1 - Descasque e corte as cebolas em fatias finas 2 - Refogue-as no azeite e acrescente os pimentões cortados em tiras finas 3 - Quando os pimentões estiverem murchos, acrescente os tomates picados e salgue 4 - Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por meia hora, aproximadamente, em fogo brando. Obs. Para um sabor mais suave utilize pimentões vermelhos e/ou amarelos. |
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