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Receita Típica da Sicilia 12 anchovas grandes sementes de erva doce 3 dentes de alho 30 ml de azeite de oliva uma borrifada de vinho branco seco sal e pimenta a gosto
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1 - Limpe as anchovas, lave-as e enxugue-as; 2 - Numa panela grande frite no azeite o alho picado. Sobre o alho refogado disponha as anchovas, em uma única camada; 3 - Coloque a pimenta, as sementes de erva doce e o vinho branco. Tempere com sal a gosto; 4 - Cozinhe por 5 minutos, vire as anchovas e termine o cozimento. |
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