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300 gr. de ricota 100 gr. de queijo gorgonzola 1 copo de leite 1 cebola média finamente picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) aipo picado fino sal, pimenta e páprica a gosto
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1 - Bata o queijo e a metade da ricota com o leite no liquidificador; 2 - Retire e coloque numa tijela, acrescente os demais ingredientes e misture até obter uma pasta homogênea; 3 - Sirva com fatias de pão italiano.
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