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As receitas em
Português são diferentes das em Italiano |
Outras Receitas
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Le ricette in
Italiano ed in
Portoghese non sono uguali |
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1/2 coelho, parte traseira
50 gr. de ervas finas picadas como
sálvia, alecrim, tomilho etc
Cebolinha picada
30 gr. de manteiga
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto |
1 - Desosse o coelho e abra bem a carne. Polvilhe com sal e pimenta, depois com parte das
ervas finas;
2 - Enrole bem firme com um barbante, dando a forma de um salame;
3 - Coloque em um assadeira untada e leve ao forno médio, por 30 min., virando de vez em
quando para cozimento homogêneo;
3 - Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque numa vasilha, passe um fio de óleo e cubra
com o restante das ervas finas e a cebolinha;
5 - Retire e corte em fatias bem finas. Acondicione em um prato decorativo, tendo ao
centro uma salada de sua preferência. |
